Dra. Rosa Laura Ocaña de Jesús

Rosa Laura Ocaña de Jesús nació el 10 de diciembre de 1985 en el municipio Toluca, Estado de México. Comenzó el preescolar en una escuela llamada Josefina E. de Fabela, perteneciente al DIF, que funcionaba como casa de la mujer. La primaria la realizó en la escuela Adolfo Ruiz Cortines, ubicada detrás de la Iglesia del Carmen, Toluca. Posteriormente en la Secundaria oficial número 14, ubicada en la colonia Santa Bárbara. La preparatoria la concluyó en la Normal No.1, ya que su meta era ser maestra.

Sin embargo, optó por estudiar la carrera de Ingeniero Agrónomo Industrial en la Facultad de Ciencias Agrícolas en la Universidad Autónoma del Estado de México, ya que le interesaba la rama agroalimentaria. En 2008, se recibió como Ingeniero Agrónomo Industrial; año en el cual recibió la Mención Honorifica por la Defensa del Grado.

Al concluir sus estudios de universitarios, ese mismo año comenzó a trabajar en la empresa Embotelladora Agá de México, en la cual había elaborado sus prácticas profesionales. Se desempeñó en el laboratorio de calidad, en el cual hacía diferentes funciones, sobre todo en el área de producción y el muestreo de materias primas.

Tres años después laboró en una empresa llamada Condimentos Naturales 3 Villas, ahí estaba en el departamento de Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos.

Al tener experiencia en el campo laboral, decidió regresar a la Universidad que la había formado para realizar una Maestría y un Doctorado. En 2017, concluyó su Doctorado, el cual realizó en el Programa de Ciencias Agropecuarias de Recursos Naturales.

Una vez concluidos sus estudios de Doctorado comenzó a desempeñarse como profesor en la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Uaemex, impartiendo las clases de Microbiología General, Microbiología Industrial Alimentaria, Microbiología de los Productos Pecuarios y Tecnología Friborífica.

Como miembro de la Facultad de Ciencias Agrícolas, se enorgullece del poder trabajar en la institución que la formó, aunque le gustaría hacer un Pos-doctorado; pero, por el momento, quiere seguir siendo parte de esta institución y participar en la rama de investigación.